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人体成分分析仪厂家教您正确喝豆浆

作者:山东国康 | 发布时间:2016-01-13 18:30 | 浏览次数:

要正确喝豆浆

        豆浆已经成为我们生活中必不可少的饮食之一,豆浆对人体有哪些好处,哪些情况下不能喝豆浆呢?人体成分分析仪厂家山东国康来告诉您。
        豆浆既能直接饮用,也可以做成豆制品。大豆是做豆浆的主要原料。大豆35%~40%左右营养成分是蛋白质,大豆中除了含有丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素和矿物质外,还富含帮助人们降低血液中胆固醇的浓度的豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,有效的预防多种心脑血管疾病及其他慢性病。下面总结一下喝豆浆具体需要注意哪几项问题。
        1、豆浆中蛋白质含量最高,但也是最容易变质的食品,因此豆浆应该现做、现喝,放置时间久的豆浆喝了不但没有那么丰富的营养,甚至危害身体健康。
        2、煮豆浆应充分煮透,当豆浆煮到80℃时会出现假沸现象,这时还需要继续煮3~5分钟。否则豆浆中含有的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,引起恶心、呕吐、腹泻等现象。
        3、豆浆和牛奶不能一起煮,因为豆浆要煮8~10分钟才能够煮熟,而牛奶煮这么长时间会破坏牛奶中含有的蛋白质及各种维生素,营养就会大打折扣。 
        4、豆浆冲生鸡蛋是不科学的。鸡蛋中含有黏性蛋白,会影响蛋白质的吸收和利用,简便的方法是把鸡蛋打到豆浆里一起煮熟了以后再吃。
        5、6个月以内的婴儿胃肠功能发育不太完善,最好不要喝豆浆。
        6、痛风病人禁止喝豆浆,因为豆浆会加痛风病人的痛苦。
        7、饭后消化不好、爱打嗝、碍气、脾虚腹泻、胀肚、肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的人不要喝豆浆。因为豆浆在体内代谢时会在细胞里产生核酸、尿酸,而且豆浆中所含的植物蛋白会增加肾脏的负担。
        8、喝豆浆的时候不可以加红糖,否则会产生有机酸,影响人体对营养的吸收。
        9、吃抗生素的时候禁止喝豆浆,否则豆浆会影响身体对抗生素的吸收。
        10、豆浆不宜空腹喝,应吃些含淀粉的食物后再和豆浆。
        虽然大豆的营养丰富,然而只有通过充分加工,人体才能吸收这些营养物质。实验证明人体对干炒大豆中蛋白质的消化率为48%左右,对整粒煮大豆蛋白质的消化率为65%。经过水泡、碾磨、做成豆浆,最后充分加热的大豆中的蛋白质消化率则提高到90%。人体成分分析仪厂家山东国康提醒您,豆浆虽然营养丰富,还是要注意食用方法,以便豆浆的营养可以被人体充分吸收。

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